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アサリと菜の花の炒め物

(2007-03-15)
いったいどれだけ塩水に入れておけば全部の砂を吐くというのか。

PA0_0003.jpg


1.ニンニクを炒める
2.そこにアサリを加え、日本酒をぶっ掛ける
3.アサリが観念してきたらトリガラスープの素をちょいと加える
4.菜の花を入れて火が通ったら塩コショウ、醤油で味を調えて出来上がり。

味は悪くないんだけど、砂がねぇ。。。
コレさえなければアサリはキライじゃないんですけど、砂を噛んだときのあの感触がいやで、貝類全般をあまり食べない私です。


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